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紅たでのクラッカー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ø6c×12人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
紅たでのクラッカー
  • 300円前後

刺身のつまのイメージが強い紅たでを使った、ヘルシークラッカーです。

作り方

  • 1

    紅たでと水をフードプロセッサー等にかけて、粉砕します。

  • 2

    手順1にふるった薄力粉、オリーブオイル、塩を加えながら生地をまとめます。

  • 3

    麺棒で2mm程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

  • 4

    お好みの大きさにカット(型抜き)して、180度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。

  • 5

    完成です。

きっかけ

珍しさからつい手に取った紅たでですが、使い方が分からずクラッカーに練り込んでみました。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーでペーストにしただけでは、紅たでの赤い色が出ませんでした。(少し煮れば色が出るかもしれません。)

レシピID: 1530007021

公開日:2017.04.21

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関連情報

料理名
紅たでのクラッカー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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