りんごのローズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

   

2. 2 手順1にふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにしてから、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

   

3. 3 タルト型に生地を敷き詰め、フォーク等でピケします。

   

4. 4 200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
   粗熱が取れたら、型から外します。

   

5. 5 りんごの芯を取り除き、縦方向に皮付きのまま薄くスライスし、レモン果汁、砂糖を加えて電子レンジで1分加熱します。

   

6. 6 柔らかくなったりんごを数枚ずらして横に並べ、くるくる巻いて薔薇の花を作ってタルト台に詰め、グラニュー糖を振り掛けます。

   

7. 7 200度に予熱したオーブンで10分ほど焼いて、完成です。