ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

ブルーベリーマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
生地にドライブルーベリーを練り込んだ、ブルーベリーマフィンです。

材料(4人分)

  • ドライブルーベリー 30g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 1g
  • 砂糖 10g
  • 1個
  • 牛乳 40cc
  • バター 15g

作り方

  1. 1 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜ合わせます。
  2. 2 バターを溶かします。
  3. 3 手順1に軽く溶きほぐした卵、牛乳、手順2、ブルーベリーを加えます。
  4. 4 バター(記載外)を塗ったマフィン型に生地を2/3ほど入れ、190度に予熱したオーブンで20~25分焼きます。
  5. 5 型から出して、完成です。

きっかけ

粉類と相性の良いブルーベリーを生地に練り込んでみました。

おいしくなるコツ

牛乳、卵、バターを粉類と混ぜ合わせる時は、湿らす程度にし、滑らかになるまで混ぜ合わせないようにします。 3coinsのシリコンマフィン型を使用しています。

  • レシピID:1530005983
  • 公開日:2016/12/05
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つくったよレポート(2件)

  • robin19761225
    robin19761225
    2021/08/09 11:52
    ブルーベリーマフィン
    ふんわりしていて、とてもおいしかったです。ありがとうございました!

    クランブルものせてみました。
  • okaokao
    okaokao
    2021/07/19 11:45
    ブルーベリーマフィン
    生のブルーベリーをたくさんいただいたので、作ってみました!シンプルで、とってもおいしかったです♪
    マフィンの型がなくて仕方なく、ホールケーキの型で焼きました。

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