アイオリソースと玉子のサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
☆を混ぜ合わせて乳化させ、アイオリソースを作ります。
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2
卵2個で茹で玉子を作ります。
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3
茹で玉子を包丁で刻むか、フォーク等で潰します。
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4
手順3の玉子に手順1のアイオリソースを絡めます。
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5
器に盛り付けて、完成です。
きっかけ
マヨネーズの代わりにアイオリソースで玉子サラダの味付けをしました。
おいしくなるコツ
アイオリソースを作る際、卵黄に少しずつオリーブオイルを足し、乳化させます。
- レシピID:1530005737
- 公開日:2016/11/04
関連情報
- カテゴリ
- ゆで卵
- 料理名
- アイオリソースと玉子のサラダ
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