あじのなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をみじん切りにします。

2. 2

   長ねぎもみじん切りにします。

3. 3

   あじを三枚おろしにします。

4. 4

   あじの皮や固い部分を削いで、包丁2本で叩きます。

5. 5

   手順4の上に生姜とねぎと味噌を乗せて、更に包丁2本で叩きます。

6. 6

   あじに生姜、長ねぎ、味噌が馴染むまで叩きます。

7. 7

   お皿に盛り付けて、完成です。