あじのなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をみじん切りにします。

   

2. 2 長ねぎもみじん切りにします。

   

3. 3 あじを三枚おろしにします。

   

4. 4 あじの皮や固い部分を削いで、包丁2本で叩きます。

   

5. 5 手順4の上に生姜とねぎと味噌を乗せて、更に包丁2本で叩きます。

   

6. 6 あじに生姜、長ねぎ、味噌が馴染むまで叩きます。

   

7. 7 お皿に盛り付けて、完成です。