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オレンジの赤ワインコンポート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オレンジ

    1個(正味150g)

  • 赤ワイン

    200cc

  • 砂糖

    75g

  • シナモンスティック

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オレンジの赤ワインコンポート
  • 300円前後

オレンジを赤ワインでじっくり煮込みました。

作り方

  • 1

    オレンジを薄い輪切りにし、皮を除きます。

  • 2

    鍋に手順1、赤ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れ、弱火で煮詰めます。

  • 3

    煮汁が少なくなったら火からおろします。

  • 4

    お皿に盛り付けて、完成です。

きっかけ

オレンジを赤ワインで煮込んで、ブラッドオレンジのような色のコンポートに仕上げました。

おいしくなるコツ

オレンジの皮や内皮(白い部分)は苦味があるので除きましたが、お好みでつけたままでも大丈夫です。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > オレンジ

レシピID: 1530005659

公開日:2016.10.26

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関連情報

料理名
オレンジの赤ワインコンポート
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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