ホテルのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵の殻を器として使っています。
   卵の尖っている方をコツコツとテーブル等に打ち付けてヒビを入れ、手で少しずつ殻を剥きます。

   

2. 2 卵を割りほぐします。

   

3. 3 手順2に塩、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにバターをひき、手順3を入れてかき混ぜ続けます。

   

5. 5 固まりかかったら火を消し、予熱でとろみが出るまでかき混ぜ続け、粗挽き黒胡椒を振ります。

   

6. 6 好みの固さになったら卵の殻に盛り付けて、完成です。