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レシピ詳細
がごめ昆布の佃煮 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
liqueur
乾燥納豆昆布で作った、昆布の佃煮です。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
がごめ昆布(納豆昆布、乾燥細切り)
5g
水
200cc
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
作り方
1
がごめ昆布を20分ほど水に浸し、戻します。
2
鍋に☆の材料を入れ、一煮立ちさせます。
3
手順2に水気を切った手順1を入れます。
4
水気が無くなるまで煮詰めたら、火からおろします。
5
器に盛り付けて、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
がごめ昆布を少ない水で戻していますが、煮る前にざる等で水気を切っておきます。
きっかけ
がごめ昆布も昆布の一種なので、佃煮になるのではないかと思い試してみました。
公開日:2016/11/14
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関連情報
カテゴリ
佃煮
昆布
料理名
がごめ昆布の佃煮
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
1
件)
2022/03/22 13:44
美味しく出来ました。使い道に困っていたので助かりました。
うめくん
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