トトリムクコス どんぐり豆腐とパクチーのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トトリムク 1/2丁(200g)
- パクチー 1把
- ☆長ねぎの白い部分 10cm程度
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆コチュカル(韓国粉唐辛子) 小さじ1
- ☆おろしにんにく 小さじ1
- ☆胡麻油 小さじ1
- ☆白炒り胡麻 小さじ1
作り方
-
1
トトリムクと呼ばれる、どんぐりの粉を寒天で固めた豆腐を用意します。
-
2
パクチーを3～4cm程度にカットします。
-
3
長ねぎをみじん切りにします。
-
4
☆の材料を混ぜ合わせます。
-
5
トトリムクを幅1cm長さ5cm程度の拍子切りにし、手順4のたれを絡めます。
-
6
トトリムクの上にパクチーを盛り付け、完成です。
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