さばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばを霜降りしておく
   長ネギは2センチくらいの大きさに切る

2. 2

   フライパンに砂糖、味噌、醤油、酒、みりんを入れ沸騰させる

3. 3

   さば、長ネギを加えて落としぶたをして10分程煮詰める

4. 4

   さばを裏返して焼きお皿にさばと長ネギを盛る

5. 5

   フライパンに水と生姜チューブを加えて煮立たせ、盛り付けたさばにかけて完成