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さばの味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • さばの切り身

    2切れ

  • 長ネギ

    1/4本

  • 砂糖

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1/2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 200cc

  • 生姜チューブ

    4センチ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さばの味噌煮

さばの味噌煮簡単で美味しくできたよ!

作り方

  • 1

    さばを霜降りしておく
    長ネギは2センチくらいの大きさに切る

  • 2

    フライパンに砂糖、味噌、醤油、酒、みりんを入れ沸騰させる

  • 3

    さば、長ネギを加えて落としぶたをして10分程煮詰める

  • 4

    さばを裏返して焼きお皿にさばと長ネギを盛る

  • 5

    フライパンに水と生姜チューブを加えて煮立たせ、盛り付けたさばにかけて完成

きっかけ

主人がさばの味噌煮をリクエストしてくれたのでつくってみたよ!

おいしくなるコツ

落としぶたをしてさばに味をしみこませると美味しくなるよ!

レシピID: 1530005037

公開日:2016.08.30

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さばの味噌煮

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