ソウメン瓜のソウメン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ソウメン瓜 １/２個
- ソウメンの出汁（濃縮タイプ） 大匙１２杯
- 水 大匙１２杯
- 青ネギ ２本
- ミニトマト ６個
作り方
-
1
私の地域ではソウメン瓜として売っていますが地域によってソウメン南瓜と呼びます。
-
2
今回は半分を使います。
-
3
鍋に水を入れます。（水の時から茹でます。）
茹ると箸でほぐすとソウメンのようになります。
-
4
ザルに取り水で熱をとります。
この時に種を丁寧にとります。
（食べる直前まで冷たくしておきます。）
-
5
器に素麺だし大匙3・水大匙3を入れ、ソウメン瓜を入れる。
青ネギの小口切りとミニトマトを入れ出来上がりです。
（４つ分できます。）
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- 料理名
- ソウメン瓜のソウメン
catball4549
結婚３１年目のベテラン主婦です。
私の作る簡単な手抜き料理を家族はおいしいといつも言ってくれます。
子供たちは親元を離れていき、今は主人と二人暮らしです。
これからは老後に向けての健康な体を作れるよう美味しくバランスの良い身体にやさしい料理を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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