HB　油條　油条　台湾式揚げパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

   

2. 2 ホームベーカリーのパン生地コースを選択します。

   

3. 3 のし板、麺棒、手にオイルを塗り、生地を伸ばして三つ折りにし、厚さ1cm、幅10cmの長方形になるように伸ばし、2cm幅にカットします。

   

4. 4 手順3を二本重ねて、真ん中を箸で押さえてひねります。

   

5. 5 油條が半分隠れる位のオイルを火に掛け、転がしながらきつね色になるまで揚げます。

   

6. 6 キッチンペーパーで、しっかり油分を落とします。

   

7. 7 油條の完成です。

   

8. 8 油條は鹹豆漿と一緒に頂くのがポピュラーです。鹹豆漿の作り方は《鹹豆漿(シェントウジャン)　台湾式豆乳スープ》を参照下さい。