紅生姜の天ぷら レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
☆の材料で天ぷら衣を作ります。
市販の天ぷら粉でも大丈夫です。 -
2
紅生姜を手順1に入れて、混ぜ合わせます。
この時、生姜の漬け汁を小さじ1ほど入れると、衣がピンク色に染まります。 -
3
フライパンにオイルをひき、手順2をテーブルスプーン1~2杯程度ずつ入れ、さっくり揚がるまで揚げます。
-
4
お好みで、ソースを掛けて頂きます。
きっかけ
塊の紅生姜の代わりに、簡単に手に入る刻み紅生姜を使い、紅生姜の天ぷらを、かき揚げスタイルで作りました。
おいしくなるコツ
マヨネーズで作る衣は、冷水でなくてもサクッと仕上がりますが、お好みで市販の天ぷら粉や卵等で作る自家製天ぷら衣で作っても美味しいです。
- レシピID:1530004786
- 公開日:2016/09/03
関連情報
- 料理名
- 紅生姜の天ぷら
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