ソパ・デ・アホ　スペイン風にんにくスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バゲットを5mmの厚さにスライスします。

   

2. 2 にんにくをスライスします。

   

3. 3 卵を溶きほぐします。

   

4. 4 バゲットをトーストします。

   

5. 5 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ったら水を入れます。

   

6. 6 お湯が沸騰したらトーストしたバゲットを入れ、コンソメ、パプリカパウダーと塩で味を調えます。

   

7. 7 火を止めて卵を回し入れます。
   鍋に蓋をして5分程余熱で蒸らします。

   

8. 8 本来はキャセロールのまま頂きますが、今回はお皿に移しました。