うずら玉子のスコッチエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たまねぎをみじん切りにします。
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2
オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。
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3
卵を割りほぐします。
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4
パン粉は牛乳又は水を入れて、ふやかしておきます。
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5
ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。
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6
うずら玉子の水気をキッチンペーパーで拭き取り、手順5のたねでうずらの玉子を包みます。
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7
手順6にパン粉をまぶします。
フライパンにオイルをひき、弱火で転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにします。
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8
お皿に盛り付けて、完成です。
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しずぅ2019/10/15 08:17
またリピしてしまいました♪今回は大葉のきざんだものもいれて、少しさっぱりさせました！ -
しずぅ2019/01/28 20:45
ちょっと大きく作ってしまいましたが、うずらの卵だと可愛くて良いですね♪美味しかったです。 -
菊丸330974082018/03/19 17:47
お弁当に。好評でした
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