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圧力鍋でしっとり柔らか 手羽先のコーラ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏手羽先

    10本程度

  • コーラ

    500ml

  • 醤油

    大さじ4

  • おろし生姜

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋でしっとり柔らか 手羽先のコーラ煮
  • 500円前後

コーラの炭酸でお肉が柔らかくなり、コーラの甘さが煮物に丁度良い、定番の一品です。

作り方

  • 1

    圧力鍋に皮目を下にして手羽先を並べ、コーラ、醤油、生姜を入れます。
    高圧で10分程加熱します。

  • 2

    十分に蒸らしたら、完成です。

きっかけ

圧力鍋で手羽先をコーラで煮ると、お肉がしっとり柔らかくなり、ほろほろとした食感になります。
糖分を足さなくても、コーラの甘さが丁度良い味付けになって簡単に作れるため、失敗知らずのお手軽レシピです。

おいしくなるコツ

コーラに含まれる炭酸がお肉を柔らかくするので、炭酸の抜けていない、開栓したてのコーラを使うようにします。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > その他の鶏肉料理

レシピID: 1530004315

公開日:2016.07.18

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関連情報

料理名
圧力鍋でしっとり柔らか 手羽先のコーラ煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
コーラ煮手羽先圧力鍋簡単

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