我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   ショウガはみじん切りします。
   青ネギは小口切りしておきます。
   ごま油以外の●の調味料を合わせておきます。
   豆腐は軽く水切りしておきます。

2. 2

   フライパンに油をひきショウガ・ニンニク・タカノツメ・ひき肉を炒めます。

3. 3

   火が通れば●の調味料を入れグツグツ煮ます。

4. 4

   さいの目に切った豆腐を3に入れます。

5. 5

   グツグツしてきたら青ネギを入れ軽く混ぜ、水溶き片栗粉を調整しながら入れてください。（ゆるいぐらいの方が美味しいです）

6. 6

   最後に鍋肌からごま油を回し入れ火を切ってください。