牛ホルモンと平茸の甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛シマ腸 120g
- ヒラタケ 1パック
- 玉ねぎ中 1/2個
- ニンニク 1かけ
- 合わせ味噌 大さじ1杯
- しょう油 大さじ1杯
- 砂糖 大さじ1.5杯
- ごま油 大さじ1/2杯
- サラダ油 少々
作り方
- 1 玉ねぎをスライスし、水にさらす。
-
2
砂糖、しょう油、味噌、ごま油、すり下ろしたニンニクを合わせておく。
-
3
牛シマ腸は、沸騰したお湯で軽く下ゆでし、サラダ油を薄くひいたフライパンで炒める。
-
4
八割ほど火が通ったら
、一口大に切ったヒラタケを入れ炒める。
-
5
全体に火が通ったら、合わせておいたタレを絡め、皿に盛る。
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- カテゴリ
- 簡単夕食ガーリック・にんにく
- 料理名
- 牛ホルモンと平茸の甘味噌炒め
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