夏野菜たっぷり麹をつかった金山寺の和え物っ♪ レシピ・作り方
材料（10人以上人分）
作り方
- 1 なす(半月切り)、にんじん(千切り)、きゅうり(半月切り)、新生姜(細かい千切り)は全部で1kgになればOKです
- 2 塩80gで野菜を一晩つけます
- 3 漬かったら水分をしっかり絞ってザラメ(300g)と金山寺麹(1kg)と混ぜます。ザラメがとけたら完成！！！
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4
冷凍保存するときはこんなかんじで空気を抜いてチャック袋へ。。。
冷凍で半年もちます。
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関連情報
- 料理名
- 金山寺の和え物
楽天出店店舗：ＭＡＲＵＤＥＮＴＯＳ
楽天MARUDENTOS店長YUKIEです。
2人の娘を持つ二児のママ！料理は主婦にとって毎日のことですょね！
安くて美味しくて簡単につくれる季節のレシピをUPしたいとおもっています！
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甘めの味付けだから子供も喜んで食べてくれます！
夏のオススメレシピです♪