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アメリカ伝統 キーライムパイ風ライムタルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 卵黄

    2個分

  • コンデンスミルク

    1本(120g)

  • ライム(あればキーライム)

    4個

  • タルト台(6号・ø18cm)

    1個

  • ホイップクリーム(お好みで)

    飾り用

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アメリカ伝統 キーライムパイ風ライムタルト
  • 300円前後

アメリカの伝統的なデザートのキーライムパイを、キーライムの代わりにライムで作ってみました。

作り方

  • 1

    卵黄とコンデンスミルクをかき混ぜ、もったりしたら、ライム果汁(100cc)を加えて、冷蔵庫で3~4時間冷やします。

  • 2

    手順1の果汁を絞る際はライムの端を使用し、中心部分はスライスしてホイップクリームと一緒にデコレートします。

きっかけ

アメリカでは古くメジャーなキーライムパイですが、日本ではなかなか見掛けないので、簡単に作れるようアレンジしました。

おいしくなるコツ

本来は、キーライムという小さなライムを使って作るパイ(タルト)ですが、日本ではなかなか手に入らないので、普通のライムで作ってみました。タルト台は、グラハムクラッカーを砕いて作っても美味しいと思います。

レシピID: 1530002837

公開日:2013.08.29

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関連情報

料理名
簡単 アメリカ伝統のキーライムパイ風ライムのタルト
料理用途
普段の料理 お祝い 贈り物

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