フードプロセッサー&トースター 簡単スイートポテト レシピ・作り方

フードプロセッサー&トースター 簡単スイートポテト
  • 約30分
  • 100円以下
liqueur
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フードプロセッサーにかければ、裏ごしをしなくても繊維質が気にならず、簡単に美味しく作れます。

材料(2~3人分)

  • さつまいも 1本(約150g)
  • 砂糖 さつまいもの重量の10%程度(15g)
  • バター さつまいもの重量の10%程度(15g
  • ☆ドリュール☆
  • ☆卵黄 1個分

作り方

  1. 1 蒸した芋の皮をむき、芋と芋の重量の1割程の砂糖及びバターをフードプロセッサーでペースト状にします。
  2. 2 好きな形に成型し、底以外の部分に刷毛で卵黄を塗ります。
  3. 3 オーブントースターで5分ほど焼きます。
  4. 4 紫芋があれば、同じ手順で生地を作り、少し小さめに作ったサツマイモのスイートポテトを餡にして包みます。

きっかけ

スイートポテト作りは裏ごしが面倒ですが、それを省略して簡単に美味しく作れるようにしました。

おいしくなるコツ

卵黄をムラ無くキレイに塗ると、艶出しといった見栄えだけでなく、食感も美味しくなります。 芋は電子レンジか鍋で蒸すと、水っぽくならずホクホクに仕上がります。 オーブントースターは、トーストと同じ位の時間を目安に焦げないよう注意します。

  • レシピID:1530002160
  • 公開日:2012/11/23
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フードプロセッサー オーブントースター スイートポテト
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