☆竹の子のお吸い物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子は、よく洗い、半分に切り、ぬかと水を入れ、３０分～1時間茹でます。
   竹の子が大きかったら皮を捨てて、中身の竹の子だけ茹でても大丈夫です。

2. 2

   竹の子が冷めたら、よく洗い、薄く切ります。
   
   レトルトの場合、取り出してからそのまま薄く切ります。
   
   乾燥わかめを水で戻しておきます。

3. 3

   鍋にめんつゆ大さじ３～４と水３カップを入れ竹の子をひと煮立ちさせます。
   
   わかめを入れます。
   
   薬味を切って入れます。
   
   お椀にもりつけて出来上がりです。