☆竹の子のお吸い物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 竹の子の穂先 中一本の穂先
- 乾燥わかめ 適量
- 水 ３カップ
- めんつゆ 大さじ４～５
- 長葱 １０センチ
作り方
-
1
竹の子は、よく洗い、半分に切り、ぬかと水を入れ、３０分～1時間茹でます。
竹の子が大きかったら皮を捨てて、中身の竹の子だけ茹でても大丈夫です。 -
2
竹の子が冷めたら、よく洗い、薄く切ります。
レトルトの場合、取り出してからそのまま薄く切ります。
乾燥わかめを水で戻しておきます。 -
3
鍋にめんつゆ大さじ３～４と水３カップを入れ竹の子をひと煮立ちさせます。
わかめを入れます。
薬味を切って入れます。
お椀にもりつけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 竹の子のお吸い物
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ノウズミニマム2013/05/11 20:20
美味しかったです
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