ドライトマトとチーズのオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ドライトマトを熱湯につけて戻し、細かく刻む。アンチョビも細かく刻む。ツナ缶はオイルをしっかり切っておく。バジルの葉、チーズは手で大きめにちぎる。
- 2 卵をボールに割りほぐし、1とコンソメ顆粒と、ドライトマトの戻し汁小さじ2、塩を入れてかき混ぜる。
- 3 熱したフライパンにバターとオリーブオイルをひき、卵を流し入れ、手早く卵を大きく4、5回かき混ぜて蓋をする。 弱めの中火にしてやや半熟気味に焼き上げる
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