海老の胡麻ドレサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 タレの材料をボール等に入れて混ぜ合わせて冷やしておく。
- 2 海老は皮の上から包丁で切り込みを入れ、背わたを取り、酒大さじ1と塩少々を入れた熱湯で皮ごと茹でて冷まし、皮を剥き冷やす。
- 3 胡瓜は千切りにする。 卵はときほぐし、砂糖ふたつまみと塩ひとつまみを加え混ぜる。
- 4 卵を少々のサラダ油でふんわり炒り玉状に焼き冷ます。
- 5 良く冷やした2.3.4.を彩りよく皿に盛りつけ、1のタレをたっぷりかける。
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