トマトハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを細かいみじん切りにす。
   トマトもみじん切りにする。
   コンソメは少量の熱湯で溶かしておく。
2. 2 ボールにひき肉を入れて塩胡椒（分量外）して良く練り、トマト、パン粉、生クリーム、1のコンソメをを汁ごと入れてしっかり練リ合わせる。
3. 3 3のたねを好きな形にし、空気を抜く。
   オリーブオイルを大さじ1をひいて熱したフライパンで焼く。
4. 4 両面強火で焦げ目をつけた後蓋をし、強めの弱火で6〜8分焼く。
5. 5 〔ソースの材料〕
   ◯醤油　大さじ1/2〜１
   ◯お酒　50cc
   ◯お水　50cc
   ◯みりん小さじ1
   ◯片栗粉ふたつまみ
6. 6 左記の材料を、ハンバーグを取り出したフライパンに入れて煮立てます。
   これをハンバーグにかけて完成です。