お弁当に♪中華風メンチカツレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

ｓｕｋｉｍａｎｔａｎ

さめてもおいしいメンチカツです。お弁当に♪

材料（2人分）

合挽きミンチ: 200グラム

たまねぎ: 2分の1個

パン粉: 大さじ1＋適量

小麦粉: 適量

牛乳: 大さじ1

塩・こしょう: 適量

ナツメグ: 小さじ2分の1

オールスパイス: 小さじ2分の1

細粒コンソメ: 小さじ1

卵: 2個

しょうゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

ごま: 少々

作り方

1

パン粉大さじ1は牛乳でしめらせておく。たまねぎをみじん切りにして、茶色っぽくなるまで炒め、冷ましておく。
2

常温に戻したミンチ肉に①と卵1個を加え、よく混ぜて、塩・こしょう、ナツメグ、コンソメ、オールスパイスで味つけし、ハンバーグにする。
3

②に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
4

小鍋にしょうゆ、砂糖、みりんを入れて、煮詰めたものを③につけ、ごまを降って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

④のたれは好みで甘めが好きな方は砂糖をふやしてください♪

きっかけ

お弁当用に昨夜のメンチカツをちょっとアレンジしてみたら、さめてもおいしかったので。

公開日：2010/11/16

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉メンチカツ

料理名: メンチカツ

このレシピを作ったユーザ

ｓｕｋｉｍａｎｔａｎ仕事をしてるので、こったものより冷蔵庫にあるものでささっとつくる、基本的には安い早いがテーマですが（笑）、休みの日にはお菓子やパンなどをつくるのも好きです♪

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