○エビの下ごしらえ（殻と背わたをとり、片栗粉をまぶし優しくもんでなじませた後水で洗う。洗ったあとはちゃんと水分を取ろう）
淡白なエビとじゃがいもを牛乳で煮込むと、シチューに過ぎないから、カレー粉でアクセントつけてみました。
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