ふわふわヘルシーおやき レシピ・作り方

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スイスイみちこ
子供やお年寄りにもおすすめの、優しい味のおやきです。

材料（2人分）

長芋
200グラム
キャベツ
100グラム
もやし
1/2袋
万能ネギ
適宜
小麦粉
大さじ3〜3.5
塩
少々
醤油
小さじ1
卵
1個
【タレの材料】
出し汁
120cc
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
水とき片栗粉
適宜
紅しょうがのみじん切り
小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1
    キャベツは千切りにする。もやしは洗って水気をしっかりきるる。 長芋はすりおろし、万能葱は小口切りにしておく。
  2. 2

    ボールに万能ねぎ以外の1、卵、小麦粉、塩、醤油を入れ大きくかき混ぜて合わせる。
  3. 3
    フライパンに多めのサラダ油をひき、2を平らに流し入れ、両面を弱めの中火で7、8分かけて焼いていく。
  4. 4
    タレの材料を小鍋に入れ、沸いたら火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. 5
    皿に、3を盛りつけ、4をかけ万能葱を散らして、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多めの油でじっくり、しっかり焼く事が美味しさのポイント。

きっかけ

お好み焼きより、優しいヘルシーなお焼きを作ってみました。

公開日：2010/11/08
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関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
おやき ヘルシー もやし 子供
料理名
おやき

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スイスイみちこ 美味しい物大好きな主婦です。

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