キャベツのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1〜２人分）
作り方
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1
ベーコンを乱切り、キャベツは幅1.5センチ程に切る。
卵をときほぐし、◯を加え、良く混ぜ合わせ卵液を作っておく。 -
2
オリーブオイルをひいたフライパンに、ベーコン、キャベツを入れ、キャベツの甘みが出るまで中火でじっくり炒める。 -
3
2を、濡れ布巾の上にしばらく置いて冷ます。
-
4
3をコンロに戻し、1の卵液を入れ、強めの弱火にかける。木べらでかき混ぜ続け、とろんとキャベツにからんできたら出来上がり。
- 5 4をお 皿に盛ってパセリを散らす。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツの卵炒め
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はなはな桜2010/10/24 05:56
ちょっと火を通しすぎてしまいましたが、とってもおいしいです！ワインに合いますね。
レシピへのコメント
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今お野菜は高いけど。。