塩唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏ももは筋などを取り、6等分に切る。
- 2 ボウルなどに切った鶏もも肉、その他調味料（片栗粉以外）を入れて揉み込み10分程度付ける。
- 3 片栗粉をまぶし、熱したフライパンに少量の脂をしき、強火で皮面から焼いていく。 ※皮から脂が出てくるのでくっつかない程度で○
- 4 ※焼いている最中はひっくり返す時以外は触れない。ぱちぱちと音が聞こえてきたらひっくり返して中火にし、じっくりと焼いていく。
- 5 5分程度焼いたら再度ひっくり返し3分焼く。最後に強火西両面30秒程度焼いて完成。
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