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白菜の漬物 レシピ・作り方

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co31
昔は白菜を天日に干してから漬けていましたが、もっと簡単に作る方法を試しました。
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

白菜
1/8個
ゆずの皮
小さい物1/2~1個分
※塩
大さじ1/２
※だしの素
小さじ1/２
※昆布茶
小さじ1/２
※七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    白菜は食べやすく切り、ゆずの皮は細く刻みます。
    ボウルに白菜とゆずの皮を入れ、※を加えてよくもみます。
  2. 2
    保存容器に入れて冷蔵庫へ入れます。途中上下を入れ替えるようにかき混ぜます。翌日には食べごろになります。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜漬けを自分で作ろうと思って。

公開日：2023/12/24
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カテゴリ
白菜その他の漬物

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/03/25 14:14
co31ちゃん、こんにちは〜♪ まだしっかり使ってないですが…(*ﾉ>ᴗ<) 以前は干してから漬けてたの!?手間暇かけてお料理してるのね〜尊敬しちゃう♬
Anoa
縁側を綺麗に掃除して白菜を並べて、私も一緒にひなたぼっこしてました( ◠‿◠ ) 尊敬なんてとんでもない。あの頃暇だったから、、、
2024/03/14 17:47
レポありがとうございました✨美味しくできました＾＾♡いつもありがとうございます♩
あもか (5/16〜レポ返お休みします)
レポありがとうございます♪いつもお世話になってます❣️
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