牛肉、ナス、ピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

牛肉、ナス、ピーマンのオイスター炒め
  • 約15分
  • 1,000円前後
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牛肉の切り落とし肉を使いました。柔らかく仕上がっています。

材料(3人分)

  • 牛ロース切落し肉 200g
  • ナス 3本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • ※水 大さじ1.5
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※生姜、ニンニクチューブ 各2㎝
  • ※オイスターソース、酒 各大さじ1
  • ※醤油 大さじ1/2
  • ※鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1 なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    ※は混ぜておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、なすとピーマンを炒める。
  3. 3 2に牛肉を加えて色が変わったら※を加えて混ぜ合わせる。

きっかけ

牛肉を買ったので夏野菜と炒めました。

  • レシピID:1520025905
  • 公開日:2022/08/02
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カテゴリ
牛小間肉・切り落とし肉ピーマンなす全般簡単夕食
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