家庭菜園　栄養たっぷり大根葉　菜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をしっかり洗う

2. 2

   フライパンにお湯を沸かし、大根の葉を5分湯がく。

3. 3

   冷水にあげて、しっかり水気を取る！
   
   ⚠この作業はちゃんとやってください！
   ボウルをよ〜く見ると…結構虫がいることがあります。

4. 4

   水気を切った大根の葉を細かくみじん切りに、する。

5. 5

   油揚げを半分にする。
   そのあと、細かいみじん切りにする。
   
   ⚠この時、油揚げを事前に冷凍しておくと、めちゃめちゃ切りやすいです！手もベタベタになりませんよ！

6. 6

   フライパンで乾煎りする。
   大根の葉の水分をしっかり飛ばして下さい。

7. 7

   ごま油、すりごま、塩を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

8. 8

   ご飯に乗せて食べたり、おにぎりにしても美味しいですよ！