ぶりの切り身を使った☆ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 大根 1/3本
- ※水 100㏄
- ※砂糖、みりん、酒 各大さじ2
- ※醬油 大さじ2.5
- ※生姜チューブ 2㎝
作り方
- 1 大根は一口大に切って分量外の水で下茹でする。ぶりは塩を振ってザルにあげる。
- 2 大根に竹串がスーッと入るくらいまで火が通ったら火を止め、茹でたお湯だけをぶりにかける。3等分に切る。
- 3 お湯を捨てた2のお鍋にぶりを入れ、※を入れて火にかける。
- 4 大根がいい色に煮えたら火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。食べる前にもう一度温めなおす。
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co31
お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。
家庭料理が中心です。
なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。
皆様のレシピを日々参考にさせていただいているので今日は何を作ろうかなどと思い悩むこともありません❣️ありがとうございます♪
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2024/06/26 19:14
味がしみて美味しかったです♪
素敵なレシピありがとうございます( ¨̮ ) -
REE&2022/11/21 18:25
レシピありがとうございます。
美味しかったです、ぶり大根が出来るようになって嬉しいです -
ひdeみ2022/04/02 01:00
参考にさせて頂きました♪
美味しく出来ました‼︎
有難う御座います^^
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