かわいい❁⃘バラりんごカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは、皮付きのまま4分割にして、芯を取り皮を上にして2~3mm位の厚さにスライスする。

   

2. 2 1 を皮を上にして耐熱容器に入れ、グラニュー糖とポッカレモンを加えてなじませ、ふんわりラップをして、レンジで3分加熱をする。
   ラップをりんごにピッタリとつけて、冷ます。

   

3. 3 皮付きで加熱をして、長い時間おくと、りんごがかわいいピンク色に染まります。
   (写真は粗熱をとった後、冷蔵庫で3時間おきました。)

   

4. 4 3 のりんごを少しずらして、7~8枚ずつ並べる。(水分があると巻きにくいので、キッチンペーパーで水分を取る)

   

5. 5 4 を爪楊枝を芯にして，1枚目は細く巻き、あとはゆるく巻いて下さい。
   巻き終わったら、爪楊枝は抜く。
   (クズのりんごと余ったものは刻んで6の生地に入れて下さい。)

   

6. 6 ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、かき混ぜる。
   ヨーグルトと油を加えて、しっかりと混ぜる。
   ホットケーキミックスを加えて、なめらかになるまで混ぜる。

   

7. 7 オーブン用紙カップに、6 を均等に入れる。
   190度に予熱したオーブンを180度に下げて、全体で20分焼く。

   

8. 8 20分のうち7~8分経ったら
   一旦取り出して、5 のりんごのバラを押し込むようにのせて、残りの時間を焼く。

   

9. 9 焼き上がったら冷まして、あればミントの葉を飾って出来上がりです。