林檎とチーズのマフィンorカナッペ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ふくぽこ
林檎とチーズをのせた後、オーブントースターで温めても美味しいです。今回林檎のふじを使用しました。紅玉などの酸味の強い林檎には、レモン汁を調整してください。
材料（2人分）
- イングリッシュマフィン ２個
- 林檎 １個
- 砂糖 大さじ２
- レモン汁 大さじ１
- クリームチーズ入りベビーチーズ ２個
作り方
-
1
林檎はむき小さく切り耐熱容器に入れ、砂糖大さじ２をまぶします。
レモン汁大さじ１をふりかけ、ラップをしないで電子レンジで５分かけ、いったん取り出しかき混ぜさらに５分かけます。
-
2
電子レンジにかけたら取り出し、かき混ぜ、置いていきます。
- 3 マフィンを半分にしてきつね色の焦げ目がつくくらいにトーストします。
- 4 トーストしたマフィンの上に煮た林檎とちぎったベビーチーズをのせて出来上がりです。
- 5 カナッペにするには、サンドイッチ用の食パンを四切りにしてきつね色くらいに色がつくまでトーストしてください。
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