煮干しだしで簡単手作りラーメンスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 400㏄
- にぼしだけよ（ヤマキ） 大さじ1.5
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 お鍋に水を沸かし、「にぼしだけよ」を加えて弱火にし、2分間煮出し、出しとり用の網などを使っていわし削り節を取り除く。
- 2 麺つゆ、塩コショウ、醤油を加える。
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