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鶏もも肉の柚子胡椒焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
はらぺこもも
香り高い柚子胡椒で味つけた鶏もも肉を焼いた
簡単料理!お弁当やおつまみにも!
材料(2人分)
鶏もも肉
1枚
酒
大1
柚子胡椒
小1
塩胡椒
少々
ごま油
小1
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作り方
1
鶏もも肉は全体的にフォークで刺す。
余計な脂身、筋等は取り除く。
厚みが均一になるよう、厚い部分は包丁を入れて広げてから
一口大に切り分ける。
そして両面に塩胡椒を振る。
2
ビニール袋に酒、柚子胡椒を入れて揉んで混ぜる。
そこへ鶏肉を入れてよく揉む。冷蔵庫で15分漬け込む(時間あれば30分)。
3
ごま油を引いたフライパンに鶏肉を並べる(皮を広げて皮目下にすると焼き上がりが綺麗)。
ます中火で5分焼く。
4
裏返して蓋して火を弱めてから蓋して4分焼く。
5
完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
柚子胡椒の辛味が得意なら、もっと量増やしてもらってもいいと思います♩
きっかけ
時間がない朝でも作れる簡単お弁当おかずを作りたくて!
公開日:2021/07/30
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はらぺこもも
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