ヘルシーな節約料理♡豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろす。
   玉ねぎはみじん切りする。
   
   豆腐はキッチンペーパー2重で包み、包み終わりが下に来るよう皿においてラップせずレンジで500W3分チンする。

2. 2

   加熱が終わった豆腐はペーパーを開いて、豆腐を崩して冷めやすいように置いておく。
   粗熱がとれたら包んであったペーパーにまた包んで、手でぎゅーっと水気を切る。

3. 3

   鶏むね肉は皮を剥いで、FPにかける(包丁でよくたたくのでもOK)。
   そこへ水切りした豆腐と生姜の絞り汁、☆の材料を加えて再びFPにかける。
   
   さらに玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   サラダ油をつけた手でハンバーグ型に成形し、フライパンに並べる。
   中火で加熱し、片面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   裏返して蓋をし、もう6分強めの弱火で加熱する。

6. 6

   〜甘辛だれ〜の材料を加えて、ハンバーグに煮絡めたら完成！