マグロの漬け丼 レシピ・作り方

マグロの漬け丼
  • 約15分
  • 500円前後
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漬けダレを色々工夫してみました。

材料(2人分)

  • マグロ切り落とし 120g
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※醤油、みりん 各大さじ2
  • ※すりおろし生姜、ニンニク 各1g
  • ※ごま油 小さじ1/2
  • ご飯 2杯分
  • 刻み海苔、青ネギ、わさび 各少々
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1 ※印の調味料を器に入れてかき混ぜる。その中にマグロを入れて10〜15分漬けておく。
  2. 2 粗熱をとったご飯をよそって、刻み海苔、大葉、マグロをのせ、青ネギとわさびをのせる。

きっかけ

買ってきたマグロを漬け丼にしたくて、色々な調味料を足してタレを作りました。

おいしくなるコツ

ご飯は普段よりも早めに炊いて少し冷ましておきます。

  • レシピID:1520022803
  • 公開日:2021/03/14
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