柚子香る✽.｡.:*恵方巻き✽.｡.:* レシピ・作り方
材料（4本人分）
- ☆卵 2個
- ☆塩 少々
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆酒 小さじ2
- カニカマ(海苔巻き用) 4ほん
- ♡海老寄せフライ(半分に切る) 8個
- ♡ソース 大さじ8
- ◎ツナ缶(汁を切る) 70g
- ◎マヨネーズ 大さじ2
- ★アボカド(12等分に切る) 1個
- ★酢 大さじ1
- 青しそ(半分に切る) 6枚
- 海苔 4枚
- 《酢飯》
- 炊き立てご飯 3合
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ2
- ゆず絞り汁 大さじ1
- ゆず皮すりおろし 小さじ1(お好みで)
作り方
-
1
《酢飯》
酢，塩，砂糖を器に入れ、レンジで50秒加熱する。
粗熱が取れたら、ゆずの絞り汁と皮のすりおろしを入れる。
炊き立てのご飯に回しかけて切るようにかき混ぜて冷ます。 -
2
《卵焼き》
ボウルに☆の材料を入れてかき混ぜる。
卵焼き器に卵液を流し蓋をして両面焼く。
1cm幅に切っておく。
-
3
海老寄せフライは解凍して1個につき大さじ1のソースを両面かけて、半分に切る。
ツナとマヨネーズを和える
アボカドは皮をむいて、種を取り出して12等分に切り、酢大さじ1をかけておく。
-
4
海苔は噛み切りやすいように、穴をあけておく。
しそは半分に切る。
-
5
巻きすの上に海苔を置き、酢飯180gを手前1cm，奥3cmをあけて広げる。
しそを3枚横に並べて、その上にカニカマ，卵焼き，ツナ，アボカド，海老寄せフライの順にのせて、巻く。
- 6 端を落として、出来上がり
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