節約料理♡ 鶏むね肉でエビチリならぬ鶏チリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮をとる。
   肉はフォークで全体を刺したのち、繊維の方向の異なる3ブロックに切り分ける。
   繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切り塩胡椒する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りする。
   生姜はすりおろす。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を入れ、そこへ鶏胸肉を入れる。
   
   空気を含んで袋の口を閉じて振る。

4. 4

   油をしいたフライパンに肉を並べて点火。
   まず中火で片面4分焼いたら裏返して火を少し弱めて4分焼く。

5. 5

   玉ねぎを空いてるスペースに入れて少し火を通す。

6. 6

   混ぜたチリソースの材料を投入し、2分ほど時折混ぜながら加熱する。

7. 7

   完成！