ゆず香る♡大根の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は拍子木切りする。
   
   ビニール袋に入れ、塩を振って空気を抜いて口を結んだら15分置く。

2. 2

   その間にゆずの果汁を搾る。
   皮は白いワタを削いでから小さい千切りにする。

3. 3

   大根の水気をしぼる。
   
   全ての材料をビニール袋に入れてよく揉む。
   空気を抜いて口を結び、一晩冷蔵庫に置く。

4. 4

   完成！