家にあるもので♡我が家のミートソース レシピ・作り方

家にあるもので♡我が家のミートソース
  • 約1時間
  • 500円前後
はらぺこもも
はらぺこもも
合挽き肉以外はほぼ家にある材料でできる
ミートソースです♩

材料(4人分)

  • 合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • にんにく 1片
  • 大3
  • ☆トマトの水煮 1パック
  • ☆水 大3
  • ☆無添加顆粒コンソメ 大1.5
  • ☆ケチャップ 小2
  • ☆きび砂糖、☆中濃ソース 小1
  • ☆ローリエ 1枚
  • バター 5g
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 小2

作り方

  1. 1 玉ねぎと人参はみじん切り、
    にんにくは半分に切ってから芽をとっておく。
  2. 2 サラダ油をしいた鍋で玉ねぎと人参を炒める。
    しんなりしてきたらにんにく、肉を入れて炒める。
  3. 3 肉の色が大体変わったら酒を入れて炒め、水分が飛んだら☆を加える(水はトマトの水煮が入っていた箱や缶を綺麗にするために使う)
  4. 4 一度煮立たせたら弱火にして30分煮込む。
    時々かき混ぜる。
  5. 5 火を止めたら仕上げに胡椒、バターを入れて混ぜたら完成!

きっかけ

セロリや赤ワイン、マッシュルームなど本格ミートソースに必要となる材料がない中でも作れる、家庭的なミートソースを目指しました!

  • レシピID:1520020643
  • 公開日:2020/10/10
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