チキンスープ 焼そばのおまけをグレードアップ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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お湯が沸いたら、小さく切った小松菜、サラダチキンの缶詰を汁ごと入れる。火が通ったらスープの素を入れ灰汁を取る。溶いた卵を入れて出来上がり。
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水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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