タルタル　チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩こしょうをしておきます。

2. 2

   卵を茹でます。茹でている間に玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。ピーマンは苦味が強ければ、少し湯がいたほうがいいです。

3. 3

   南蛮酢を作ります。七味以外の調味料を合わせて火にかけます。煮たったら火を止め、七味を加えて冷ましておきます。

4. 4

   タルタルソースを作ります。マヨネーズ・ケチャップ・砂糖を合わせ、茹で卵をフォークで細かくして加えます。玉ねぎとピーマンも加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   鶏もも肉に片栗粉をまんべんなくまぶして揚げます。片栗粉をまぶす前に揚げ油の準備を先にしておくとスムーズに揚げられます。

6. 6

   揚げたら、南蛮酢に漬けます。

7. 7

   お皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら出来上がりです！