春菊とひじきの白和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋にゴマを入れて強火にかけ、炒る。フードプロセッサにかける。水切りをした豆腐、その他の和え衣の材料を加えてプロセスする。
- 2 鍋に水１ｃｍ(分量外)ほど入れ、春菊を加えてしなっとなるまで加熱する。ざるの上にとってそのまま冷ます。
- 3 鍋に千切りにしたニンジン、乾燥ひじき、水大さじ３（分量外）、出し、酒を加えて中火で煮る。塩一つまみを加えて調味する。
- 4 春菊に醤油大さじ1をかけて混ぜ合わせ、軽く水気を絞る。２ｃｍ長さに切る。
- 5 和え衣で具を和える。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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